来到了福建莆田，自然是要来吃一吃莆田有名的南日鲍。为了能吃到正宗的莆田做法，师徒三人来到了当地的一家老字号——阿伟海鲜楼。

经过重新装修，店内环境还是非常不错的，从大厅到二楼的卡座一路都有手绘投影、非常用心。

水台区一目了然，看得见的鲜活鱼虾排着队任你挑选！

推荐菜！！

／秘制铁板香芋／

很多吃货都说这道铁板芋头是必点的！外酥里糯，芋头块口感很细腻，是用芋泥做的，外皮炸出了一种焦糖口感，配上咸香的酱汁，十分惹人爱了～

／小青龙／

用蒜蓉、小葱和豉汁调味，一口咬下去虾肉鲜嫩，蒜的香气在嘴里一下子溢开，虾膏的鲜味十足，真是边边角角一丝肉都不想放过！完爆西式做法！

／虾姑／

用的是椒盐的做法，香味渗到了虾肉里却没有掩盖住虾本来的鲜味，虾壳微焦，里面的虾肉还是特别嫩，新鲜的虾姑肉有一丝甜味，口感像果冻一样～

／南日鲍／

这家店把鲍鱼煮的相当入味，最厚的地方也有滋有味，鲍鱼和五花肉的香气相互融合，红烧酱汁调味，气味更香，口味更重。

／炒套肠／

套肠（套串小肠）是把猪小肠经过一系列纯手工的加工后，一层叠着一层做成银圆大小的实心圆环，是一种莆田特色。套肠很容易就做苦了，但这家店用酱汁搭配新鲜蔬菜，可以说味道是十分棒了！

／醋肉炸豆腐／

外脆里嫩的炸豆腐搭配酥酥的醋肉，豆腐的清甜中和醋肉微酸，蘸上一点酱油水，完美～

／妈祖面／

出海的人信奉妈祖，所以靠海、以海为生的莆田就有了这道充满信仰的妈祖面，配菜丰富，带着一股菌香，看上去清清淡淡，但是味道很足！这面不是只有形式这么简单。

阿伟海鲜楼（三紫形象店）

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