最近我身边朋友讨论最多的一件事，就是为什么感觉现在的咖啡变贵了，其实经历部分区域的气候变化和自然灾害的影响，导致咖啡产量降低，这样的新闻我们过往两年都有看到过。不过真切能通过一系列数据来更有体会的方式解读还没有给大家呈现过，今天就想借助在去年12月，USDA（美国农业部）出具了一份关于咖啡全球贸易市场报告，来和大家聊聊全球咖啡市场到底正在经历着什么。

纵观整个全球范围，/22年度的世界咖啡产量预计比上一年度减少万袋，达到1.亿袋，主要是由于巴西的阿拉比卡树进入两年生产周期的淡季，以及与天气有关的短缺的综合影响。由于产量减少，全球期末库存预计将下降万袋，至万袋。世界咖啡豆出口量预计将减少万袋，至1.亿袋。全球消费量增加万袋，达到1.亿袋，其中欧盟、美国和巴西的增幅最大。

在这份报告的开篇就是一句重磅：巴西，霜冻加剧了对供应的担忧。这句话就在表达巴西在全球咖啡出口可以说是举足轻重，它的任何风吹草动都可能牵动整体咖啡价格的波动。在/22年度收获的最后阶段，巴西出现了三次严重的霜冻（年6月30日、7月20日和7月30日），影响了米纳斯吉拉斯、圣保罗和巴拉纳的一些阿拉比卡种植区，预计有8-10%的阿拉比卡咖啡区受到了霜冻的影响。好在霜冻主要影响叶子和树枝，而不是咖啡果实，大部分的收获在冰冻温度到来之前已经完成。因此，巴西/22年度的产量与年6月的初步预测相比没有变化，但预计仍将比去年创纪录的产量减少万袋，达到5万袋，其中阿拉比卡的产量预计仍为万袋，比上一年的产量减少万袋。罗布斯塔的收成预计将继续扩大，达到万袋，增加万袋。

各种因素的影响，大多数生产地区处于两年一次的生产周期的淡季，导致产量下降。年下半年和年初，巴西主要产区持续干旱和高温，对开花和果实发育产生不利影响，进一步降低了产量。同时由于疫情导致的物流障碍，/22年度的巴西咖啡生豆出口量比最初的预测低万袋，出口商一直在努力获得集装箱和船只的预订，并经历了航运公司的频繁推迟和取消。与去年相比，现在预计出口量将急剧下降万袋，至万袋，主要是由于可出口的供应减少。也正是因为咖啡重要生产国巴西所遭遇这一系列问题，直接导致年11月国际咖啡组织（ICO）月度综合价格指数在过去一年中上涨了70%，达到1.95美元。

我们再来看看其他几个比较重要的咖啡生产国，他们新产季所面临的状况：越南：在去年干燥的生长条件下，越南的产量预计将回升万袋，达到3万袋。由于罗布斯塔咖啡占总产量的95%以上，而且罗布斯塔咖啡的价格在过去12个月中呈上升趋势，许多种植者在通常较干燥的1月至3月期间，通过承担更多的灌溉费用来提高产量，同时继续将咖啡与牛油果、榴莲等水果混种，以提高收入。预计咖啡豆出口量将增加万袋，达到万袋，使库存略有下降。

哥伦比亚：由于生长条件良好，哥伦比亚当地的阿拉比卡咖啡产量预计将增加40万袋，达到1万袋。哥伦比亚全国咖啡种植者联合会（FEDECAFE）估计，现在有近85%的咖啡面积种植了抗叶锈品种，而8/09年度只有35%，当时恶劣的天气条件导致叶锈病泛滥，导致产量减少了三分之一。自那时起，哥伦比亚就开始用抗锈病品种取代了老的、低产的树木，也就是俗称“翻新计划”，该计划还将咖啡树的平均树龄从15年减少到7年，进一步提高了产量。也是因为这几年的操作让哥伦比亚产量增加了约30%，新产季咖啡豆出口预计将增加万袋，达到万袋。

印度尼西亚：整体产量预计将小幅下滑10万袋，达到万袋，由于苏门答腊岛南部和爪哇岛低地地区的生长条件基本良好，罗布斯塔的产量预计接近万袋。而大约60%的阿拉比卡咖啡产量来自苏门答腊岛北部，不过过去那里经历了连日暴雨，预计产量会降低，降到近万袋。期末库存预计将减半，只有80万袋，以维持不断增长的消费和强劲的出口。

印度：整体产量预计将增加30万袋，达到万袋，因为卡纳塔克邦的罗布斯塔产量增加。由于进入两年生产周期的淡季，阿拉比卡咖啡的产量预计将小幅下降，咖啡豆出口量预计增加10万袋，达到万袋。

中美洲和墨西哥：总产量预计将增加70万袋，达到1万袋。主力就是洪都拉斯、危地马拉、尼加拉瓜和墨西哥，出口预计将增加70万袋，达到万袋。该地区近一半的出口目的地为欧盟国家，其次约三分之一是出口到美国。

就开篇也有提到，虽然部分咖啡生产国的产量降低，但整体全球咖啡需求却有提升，欧盟的进口量预计将下降万袋，达到万袋，占世界咖啡总量的近40%。其最大的供应商包括巴西(34%)、越南(24%)、洪都拉斯(8%)和哥伦比亚(6%)。期末库存预计将下降万袋，达到1万袋，以支持消费的适度增长。美国是第二大咖啡豆进口国，预计将增加70万袋，达到0万袋.其最大的供应商包括巴西(30%)、哥伦比亚(21%)、越南(11%)和尼加拉瓜(5%)。期末库存预计将下滑20万袋至万袋。关于这项报告的详细内容可以点击“阅读原文”，查看PDF版本内容。

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