德国HoppenworthPloch，一家没什么名气烘焙商，但烘焙蛮不错的，不过这类烘焙商商业定位原因，不太会买太贵豆子。

比利时WideAwakeCoffee，这家模式比较好玩，类似juicebox/strawberryfield/superfreak这类起名是固定，代表一个类型咖啡，然后咖啡豆轮换。

英国ColonnaCoffee，算是国内爱好者比较熟悉的烘焙商。

美国BrandywineCoffee，一支洪都拉斯Parainema，一支埃塞俄比亚日晒Chelbesa。

美国PassengerCoffee，美国最佳浅烘焙之一，最近没什么更新，买了几支印象不错的。

日本CoffeeCounty烘焙的埃塞日晒Kurume，及哥斯达黎加SanRoque，这类品种其实都是品种细化后“诞生”的。

日本EmbankmentCoffee，一直比较稳定，在日本这类浅烘焙比较好的还是少。

日本ApollonsGold，经过这一年，ApollonsGold算是更多为人熟知，日本极浅烘焙独此一家了。

日本GlitchCoffee，算是比较成熟的烘焙商，当然烘焙比上述三家都更熟。

日本WoodberryCoffee，这家咖啡比较“日式”，算是东京我最喜欢的咖啡馆。

荷兰StookerCoffee，加入前几年我会觉得好，但我个人口味也变浅了，这种烘焙“咖啡味”太多了，当然前段风味也很强。

比利时TaneCoffee，蛮不错的，烘焙也是Omni，做手冲或soe都没问题。

比利时UntitledCoffee，这批新烘焙商里感觉比较好的。

荷兰UnCommonCoffee，作为一家新烘焙商烘焙蛮不错，也类似omni烘焙。

日本TerraCoffee，玻璃罐子挺讨厌的，咖啡还行。

老朋友澳大利亚Normcore，三支哥伦比亚咖啡，水洗希望庄园，及厌氧日晒JairoArcilla/SebastianComez，都不错。

这家好像是新加坡的？

还图罐子好玩，买了一家FuckingGoodCoffee，但烘焙是FuckingTerrible...

说了半天都是便宜咖啡，这个埃塞俄比亚年COE第一名，真的很好喝，烘焙也好，堪比之前的厌氧发酵Nuguo；来自COE官方，委托烘焙，好像是宁波那家贸易商的退货。

（顺便吐槽Manner的埃塞coe第一名FincaTamiru，人家明明是AloCoffee，连星巴克都不敢这么写。）

翻到旧图，去年此时的咖啡，一年就过了，太快。