全球共有70多个国家生产、出口咖啡豆，但产量和品质却参差不齐。ICO(InternationalCoffeeOrganization，世界咖啡组织)公布的~年产量排名，排在第一位的依旧是巴西，产量高达千袋(每袋60千克)，产量亚军是亚洲的越南,千袋(每袋60千克)，第三位是南美洲的哥伦比亚，千袋(每袋60千克)。从第四位开始依次是(由多到少排序,单位为千袋，每袋60千克):印度尼西亚()洪都拉斯()埃塞俄比亚()、印度()、乌干达()、秘鲁()墨西哥()危地马拉()尼加拉瓜()。